Enganado pelo azeite? Aprenda como não cair em armadilhas na hora da compra

Com o aumento dos preços do azeite e relatos frequentes de produtos falsificados ou adulterados, muitos consumidores ficam preocupados em como garantir a autenticidade do azeite que estão comprando.

Mas, afinal, é possível distinguir um azeite genuíno de um falsificado apenas olhando para a embalagem? Especialistas alertam que essa tarefa pode ser difícil, mas compartilham algumas orientações úteis para ajudar os consumidores a fazer escolhas mais seguras.

Azeite falso: cuidados durante a compra

Segundo Sandro Marques, professor do curso de pós-graduação em cozinha avançada do Senac e autor do livro “Extrafresco: Guia de Azeites do Brasil”, em entrevista ao portal UOL, é praticamente impossível identificar um azeite de oliva falsificado apenas pela embalagem.

No entanto, alguns cuidados durante a compra podem reduzir o risco de adquirir um produto adulterado.

7 dicas para selecionar um azeite de qualidade

1. Compre em estabelecimentos confiáveis: opte por lojas e supermercados reconhecidos, onde há menos chances de encontrar alimentos adulterados.

2. Desconfie de ofertas tentadoras: preços muito abaixo da média podem indicar fraude, pois a produção de azeite não é barata.

3. Verifique o país de origem e de envase: prefira produtos produzidos e envasados no mesmo país, pois isso reduz o risco de adulteração.

4. Observe os selos de denominação de origem: certificações como DOP e PDO garantem a qualidade e autenticidade do produto.

5. Prefira azeites feitos com um tipo de azeitona; isso garante características únicas e autênticas ao produto.

6. Opte por garrafas escuras ou opacas: o azeite preserva-se melhor em recipientes que bloqueiam a entrada de luz.

7. Analise a data de envase ou extração: quanto mais recente, melhor, pois indica frescor e qualidade.

Como identificar a adulteração

Após a compra, é importante estar atento a sinais que possam indicar a adulteração do produto, como cheiro ou sabor rançoso, presença de sedimentos escuros ou características sensoriais inadequadas.

Armazenamento adequado do azeite

Além disso, os consumidores devem tomar cuidado ao armazenar o azeite, mantendo-o em local fresco, escuro e bem fechado, evitando a exposição à luz e ao calor.

Valorize o que é produto nacional

Embora o mercado brasileiro de azeites ainda seja dominado por produtos importados, a produção nacional tem crescido significativamente, oferecendo opções de alta qualidade e premiadas internacionalmente.

Portanto, ao escolher um azeite, os consumidores podem considerar também as opções brasileiras, que, embora mais caras, são reconhecidas por sua qualidade premium.

*Com informações do portal UOL.